푸드 브랜드
자체 F&B 브랜드를 기획하고 직접 운영합니다.
운영하는 것
자체 F&B 브랜드를 기획·운영하며, 메뉴 개발, 원가·공급망 관리, 배달 플랫폼 운영, 고객 반응과 운영 데이터를 기반으로 한 브랜드 개선까지 운영 전반을 직접 수행합니다.
여러 배달 플랫폼에 걸친 운영을 관리하며, 주문·정산 데이터와 고객 반응을 바탕으로 메뉴와 운영 방식을 지속적으로 다듬습니다.
운영 역량
- F&B 브랜드 기획·운영
- 메뉴 및 상품 개발
- 원가·공급망 관리
- 배달 플랫폼 운영
- 운영 데이터 기반 개선
운영 브랜드
이불속Ibulsok
Delivery F&B Brand
이불속은 치킨을 중심으로 운영하는 배달형 F&B 브랜드입니다. 메뉴 구성과 상품 개발, 원가 관리, 주문·정산 데이터, 고객 반응을 바탕으로 상품과 운영 방식을 지속적으로 개선합니다.
주요 특징
- 치킨 중심 배달 브랜드
- 메뉴 및 상품 개발
- 원가·공급망 관리
- 배달 플랫폼 운영
- 주문·정산 데이터 기반 운영 개선
대표 메뉴
푸드 브랜드 운영 파이프라인
기회 발굴 / 컨셉 정의
시장 기회와 운영 컨셉을 검토하고 방향을 정의합니다.
메뉴 및 상품 기획
메뉴와 상품 구성을 기획하고 운영 목적에 맞게 구체화합니다.
소싱 및 조달
식재료와 공급처를 검토하고 조달 체계를 구성합니다.
주방 및 운영 셋업
주방 환경과 운영 프로세스를 구축합니다.
채널 런칭 및 운영
여러 배달·판매 채널에 걸쳐 런칭하고 운영을 관리합니다.
최적화 및 확장
운영 데이터를 바탕으로 개선하고 확장 가능성을 검토합니다.
배달 플랫폼 운영
여러 배달 플랫폼에 걸쳐 메뉴 등록, 운영 관리, 주문 처리를 수행하며, 플랫폼별 주문·정산 데이터를 바탕으로 지속적으로 개선합니다.