フードブランド
自社のF&Bブランドを企画し、自ら運営しています。
運営していること
JP Internationalは自社のF&Bブランドを企画・運営しています。メニュー開発、原価・サプライチェーン管理、デリバリープラットフォーム運営、そしてお客様の反応と運営データに基づくブランド改善まで、運営全般を自ら担います。
複数のデリバリープラットフォームにわたる運営を管理し、受注・精算データやお客様の反応をもとに、メニューと運営方法を継続的に磨き上げています。
運営ケイパビリティ
- F&Bブランドの企画・運営
- メニュー・商品開発
- 原価・サプライチェーン管理
- デリバリープラットフォーム運営
- 運営データに基づく改善
運営ブランド
이불속Ibulsok
デリバリー型F&Bブランド
이불속（イブルソク）は、チキンを中心としたデリバリー型のF&Bブランドです。メニュー構成や商品開発、原価管理に加え、受注・精算データやお客様の反応をもとに、商品と運営方法を継続的に改善しています。
特徴
- チキン中心のデリバリーブランド
- メニュー・商品開発
- 原価・サプライチェーン管理
- デリバリープラットフォーム運営
- 受注・精算データに基づく運営改善
代表メニュー
フードブランド 運営パイプライン
機会発掘 / コンセプト定義
市場機会を検討し、運営コンセプトと方向性を定義します。
メニュー・商品企画
メニューと商品構成を企画し、運営目的に合わせて具体化します。
ソーシング・調達
食材と仕入れ先を検討し、調達体制を構築します。
厨房・運営セットアップ
厨房環境と運営プロセスを構築します。
チャネル立ち上げ・運営
複数のデリバリー・販売チャネルで立ち上げを行い、運営を管理します。
最適化・拡大
運営データをもとに改善を行い、拡大の可能性を検討します。
デリバリープラットフォーム運営
複数のデリバリープラットフォームにわたり、メニュー登録、運営管理、受注処理を行い、プラットフォームごとの受注・精算データをもとに継続的に改善しています。